آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 12 من 12

الموضوع: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    سو ريـ في الامارات ــة
    المشاركات
    2,954
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    بناءا على طلب سنسون الغالية على قلبي كتييير .....

    هي طريقة عمل حلاوة الجبن الحموية وبالصور كماان ...







    المقادير



    كوب من السميد الناعم ( الفرخة )

    كوب من السكر لو كنت ستحشيها وكأس وربع بدون حشوة وهذه التي عملتها اليوم
    كوب وثلاث ارباع الكاس ماء
    ربع كوب ماء زهر
    ومن لا تريد نكهة الماء الزهر مثلي تجعل كوبين ماء وهذا ما فعلته بطريقتي اليوم
    قالب جبنة موزريلا كامل
    ملعقة سمنة



    الطريقة مصورة



    ابدأ بسم الله الرحمن الرحيم والتسمية ضرورية اخواتي ببشر الجبنة او تقطيعها شرائح رقيقة جدا حسب ما ترغبين وانا عملتها رقائق كما في الصورة









    ثم أضع في قدر على النار كوبين الماء والسكر لكي يغلي ويذوب السكر





    وبنفس الوقت أضع في قلاية ملعقة سمنة واضيف السميد واخلطه لمدة ثلاث او اربع دقائق فقط ويجب ان يحافظ على لونه







    وعندما يغلي الماء ابدأ باضافة السميد ملعقة ملعقة على مراحل مع التحريك المستمر في القدر






    وأستمر بالتحريك لينتهي السميد فتصبح النتيجة كما في الصورة








    ثم اطفئ النار من تحت القدر وهنا أضيف الجبنة على الخليط مع التحريك القوي وبشكل دائري





    واي اخت تريد ان تحشيها تضع القليل من القطر على سطح مستوي وتمد الحلاوة فوق القطر وتقوم بالحشي وتلفها ثم تقطعها وتضع عليها الفستق الحلبي المبشور



    ومن لا تريد حشوها تضعها في صحن التقديم وعلى وجهها الفستق الحلبي وبالهناء والشفاء

    وفيكي تحشيها بالقشطة العربية او تعملي الحشوة بهي الطريقة



    طريقة عمل الحشوة



    كوب من الحليب السائل

    اربع ملاعق من النشاء او السميد او الطحين حسب الرغبة
    بعد ان يغلي الحليب تضع النشاء بالتدريج مع التحريك المستمر
    وبعد ان يصبح الخليط لزج او ثخين شوية تنزليه من على النار ثم تضيفي له علبة قشدة نستله وتحركي الخليط ويكون جاهز للحشو





    وصحتييييين والف هنا
    منقوووول كرمال أحلى عيون
    التعديل الأخير تم بواسطة ُيمن ; 05-16-2009 الساعة 08:08 PM
    علمتني الغربة تلك القصة التي كانت تسردها لي امي عن الحب فأدركت أن الحب والاشتياق له حدود أبعد بكثير من مجرد كلمات تقال ..
    علمتني أننا نملك أشياء كثيرة في حياتنا و لكننا لا ندرك قيمتها إلا بقرب الرحيـل !
    علمتنــي بأنني شجــاعة ولكنني خائفـه بأن افارق حياتي ولا أرى من أحب أمــامي !
    فإنها في كل حرف منها حرقة قلب مشتاق وحنين ... وألم ... وعذاب
    الغربة كربة ولكن فيها يتعلم الإنسان المحال

    ياسمينة شامية

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    avec mes amis
    المشاركات
    6,678
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    لك تسلميييي يا رب..
    احلى يمووووووووووون..
    يسلمو ..
    هلا عندي حفلة يوم التنين ..
    عاملينا انا ورفيقاتي بالبيت..
    بمناسبة انتهاء السنة الدراسية عخير ان شاء الله..
    بلكي باعملي شيئ شغلات سورية..



    سبحان الله وبحمده
    سبحان الله العظيم


    اللهم بعزتك وجلالك.. احق الحق في بلاد المسلمين واهدينا جميعا وتب علينا انك خير التوابين

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    sOmewhEre
    المشاركات
    2,009
    مقالات المدونة
    1
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    الله يذكر بالخير أيام حلاوة الجبن الحموية الطيييييييييييييبة ..
    شكراً يمون ... و إن شاء الله بتظبط معك سنسون و بتطلع بالنكهة الحموية الأصلية ..
    .. و ألف هنا إلك و لرفقاتك ..
    ....

    rEsEt ..
    UndEr prOcEss


  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    2,210
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    ياسلااااااااااااام ذكرتينا بأيام حلاوة الجبن
    دايما يمن بتغرينا بالأكلات الطيبة ياريت في منها هون بالسعودية
    مشكورة
    سوريا روحي
    ودقات قلبي تنطق حماه
    وحمص تجري في دمي
    "
    [COLOR="rgb(0, 191, 255)"][/COLOR]
    لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    syria
    المشاركات
    3,379
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    كنت عم احكي مع انس انه حلاوة الجبن بالاصل حموية ام حمصية
    هو عم يقول انه الحلاة لحمص وبس
    وانا عم قله الحلاوة لحماه وبس
    انتوا شورايكم

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    sOmewhEre
    المشاركات
    2,009
    مقالات المدونة
    1
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    ما بعرف الأصل لمين حمص أو حماه ..
    بس اللي بعرفه أنه أشهر حلاوة الجبن بسوريا هي بحماه ..
    و حماه معروفة بالنسبة للحلويات بحلاوة الجبن ..
    ....

    rEsEt ..
    UndEr prOcEss


  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    سو ريـ في الامارات ــة
    المشاركات
    2,954
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    يا مية أهلا وسهلا بالكل ...
    ويا علاء بالنسبة لالي حلاوة الجبن أكييييييييد حموية انا هااد اللي بعرفه واللي بسمعوا على طول ....
    وبظن انو ما رح تاكل أطيب منها غير بحماة ....
    ويسلمو على مروركن ...
    علمتني الغربة تلك القصة التي كانت تسردها لي امي عن الحب فأدركت أن الحب والاشتياق له حدود أبعد بكثير من مجرد كلمات تقال ..
    علمتني أننا نملك أشياء كثيرة في حياتنا و لكننا لا ندرك قيمتها إلا بقرب الرحيـل !
    علمتنــي بأنني شجــاعة ولكنني خائفـه بأن افارق حياتي ولا أرى من أحب أمــامي !
    فإنها في كل حرف منها حرقة قلب مشتاق وحنين ... وألم ... وعذاب
    الغربة كربة ولكن فيها يتعلم الإنسان المحال

    ياسمينة شامية

  8. #8

    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    الحـبـيــ سوريا ـــبــة
    المشاركات
    2,088
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    لك يسلموووووووووو يمووون

    أكيد حموية ,,, حتى في وحدة حمصية مرة قالتلي انتو كيف بتعملو حلاوة الجبن أطيب من الي عنا بكتييييييييير ,,,
    عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال: سمعت رسول الله - صلى الله عليه وسلم .

    يقول: قال الله تبارك وتعالى

    ((يا ابن آدم إنك ما دعوتني ورجوتني غفرت لك على ما كان فيك ولا أبالي))
    يا ابن آدم لو بلغت ذنوبك عنان السماء ثم استغفرتني غفرت لك ولا أبالي،
    يا ابن آدم إنك لو أتيتني بقراب الأرض خطايا ثم لقيتني
    لا تشرك بي شيئا لأتيتك بقرابها مغفرة

  9. #9

    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الدولة
    روحي في سوريا و جسدي في السعودية
    المشاركات
    4,792
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    يعني هلق ضروري يا يمن خانم تفتحيلنا جروحاتنا انا أغلبية انواع الحلو ما بحبها إلا هي بضل باكل منها عطول إلي معها ذكريات لا تنسى خصيتاً بشارع الوعر ( شارع الخراب و لما كانت ايام السيارة)
    الله يرحم هديك الأيام ما أحلاها

    و تاني الشي إن أصلها حموية و لاحمصية ما اختلفنا كتير بس انا اللي بعرفو انو اصلها حمصية
    و أشهر اتنين السواس ملك حلاوة الجبن و معروف كتير و عمستوى و في اللي أطيب منو
    العاصي بالدبلان
    و معروف بس ما بشهرة ملك حلاوة الجبن السواس

    عكل حماه و حمص أخوة
    و انا و علاء عم نجسد هالشي بالغربة
    ما هيك علوئتي
    يا دهر قد طال البعاد عن الوطن هل عودة ترجى و قد فات الظعن
    عد بي إلى حمص و لو حشو الكفن
    و اهتف أتيت بعاثر مردود و اجعل ضريحي من حجار سود
    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    الفساد مستشري كالطاعون
    و بلدنا بالشياطين مسكون
    لامكان فيه لأي شريف مطعون
    نصفنا هاجر من وطننا المأفون
    و بقي فيه طغاة كثر و جلادون
    أنا منه برئ حتى يخرج المفسدون


  10. #10

    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    سو ريـ في الامارات ــة
    المشاركات
    2,954
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    ايه الله يدميكن لبعض يا رب انت وعلاء وان شاء الله بتضلوا هيك على طول ....
    واذا مشان جروحاتك ما عاش اللي بيفتحلك ياها ... ما نحن على طول مفتوحة يا حسرة .....!!!!
    وما رح نختلف على انها حموية او حمصية كلنا واحد ....
    واذا بدك تاكلها بحماة كلها عند سلورة بساحة العاصي أو عند قيطاز ....!!!!!
    مممممممممممممممممم
    عنجد اشتهيناها هلق !!!!
    منورين
    علمتني الغربة تلك القصة التي كانت تسردها لي امي عن الحب فأدركت أن الحب والاشتياق له حدود أبعد بكثير من مجرد كلمات تقال ..
    علمتني أننا نملك أشياء كثيرة في حياتنا و لكننا لا ندرك قيمتها إلا بقرب الرحيـل !
    علمتنــي بأنني شجــاعة ولكنني خائفـه بأن افارق حياتي ولا أرى من أحب أمــامي !
    فإنها في كل حرف منها حرقة قلب مشتاق وحنين ... وألم ... وعذاب
    الغربة كربة ولكن فيها يتعلم الإنسان المحال

    ياسمينة شامية

  11. #11

    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    Ξ√Ξணண ҉ In your heart ҉ ணணΞ√Ξ
    المشاركات
    858
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    مممممممممممممممممم


    شي طييييب يا أخي لا تتحزرو حلوة الجبن شامية الأصل ولو

    لا تصدقو أنا بعرف أنها حموية بس ماني متأكد

    يسلمو يمن على الموضوع ....

    ........


    هناك من يشعر بأبسط حقوقه في السعادة

    وهو يزرع نصف ثمار الوهم..

    وهناك من يشعر بكامل حقوقه في التعاسة

    وهو يقطف كل ثمار الحقيقة..


  12. #12

    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    المشاركات
    1
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: حلاوة الجبن الحموية بالصور ......ممممممم طيبة !!!!

    الله يسامحك يا يمون جوعتينا يميم

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 3 (0 من الأعضاء و 3 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. صور علب من الشكولاته..يـــــــــم شو طيبة..
    بواسطة souna في المنتدى سيدتي
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 01-25-2010, 12:16 AM
  2. حلاوة photomontage ..
    بواسطة souna في المنتدى لمسات إبداعية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 06-17-2009, 01:50 AM
  3. طيبة القلب = ضعف الشخصية
    بواسطة Hope في المنتدى زاوية النقــاش الجــــــــاد
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 06-08-2009, 03:25 PM
  4. هل تريد أن تحيا حياة طيبة ؟؟
    بواسطة حامل المسك في المنتدى المنتدى الديني
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-08-2008, 11:46 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك